主料：粳米100克，胡萝卜150克，

　　调料：盐2克，香油3克

　　1.将胡萝卜冲洗干净，切成丁。

　　2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。

　　3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后放入胡萝卜，再改用小火熬煮成粥。

　　4.加入盐调好味，稍焖片刻，淋上香油，即可盛起食用。

　　食物相克：

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”