简介 使用有机小白菜﹑嫩豆腐﹑鸡胸肉﹑一样无添加多余人工调味，而手边刚好没有日式煮酒改使用白酒取代，没想到味道不错唷！备料约１５分烹调时间约１０分钟而已，欢迎一起试做看看唷～ 材料熟白饭1~1.5碗 小白菜1~2小束 洋葱1/4颗 青葱1只 嫩豆腐1/3盒 鸡胸肉1片 土鸡蛋1颗 橄榄油1大汤匙 盐少许 白胡椒少许酌量 鸡高汤1碗 酒醂2汤匙 黑豆酱油1~2汤匙 白酒2~3汤匙做法1

　　备料：鸡肉解冻后切小块约一口尺寸,抹一点盐巴&酒醂醃渍约10~15分钟(可揉一揉鸡肉)。青葱切碎﹑洋葱切碎（或切条状），豆腐切丁，打一颗蛋后把青葱碎加入稍稍搅拌。把白菜切段约一口尺寸长度,煮一锅水,用热水直接汆烫约10分后捞起备用

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　　不沾锅起锅后加入橄榄油,直接炒香洋葱碎，炒出香味后把鸡肉加入，加少许盐巴＆白胡椒粉拌炒

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　　加入调好的酱汁与豆腐，拌炒一下盖锅闷煮１～２分钟，均匀淋入蛋液，盖锅闷至酱汁稍收与蛋八九分熟

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　　关火起锅，淋到白饭上，完成！