蛋黄酱盖浇饭(《银魂》)的做法
发布时间:2019-03-10 21:06:43
简介 《银魂》中的土方十四郎最爱吃蛋黄酱,他会在食物上加入很多。这种吃法往往不容易被平常人接受。我们还原的这道土方蛋黄酱盖浇饭,将土豆和蛋黄酱融合,让土豆吸收蛋黄酱的咸味,使得入口更加好吃。不仅外形还原了动漫中的场景,口味也非常的好吃。 材料牛肉150g 青椒1个 玉米粒40g 黑米饭一碗 鸡蛋1个 蛋黄酱200g 土豆1个 蒜2瓣 小葱2根 盐30g 料酒20ml 黑胡椒粉15g做法1
土豆洗净,入锅加少许盐煮熟。
2牛肉洗净切丁,倒入料酒、盐、黑胡椒腌制。
3青椒去籽切碎、小葱切末、蒜切末、鸡蛋打散。
4热油锅下蒜末爆香,下牛肉丁翻炒至变色。
5下米饭、鸡蛋、盐翻炒均匀。
6下玉米粒、青椒丁翻炒均匀后下小葱末翻炒均匀出锅装碗。
7将煮熟的土豆打成泥和入蛋黄酱,拌匀。
8在饭上裱上和好的土豆蛋黄酱即可。