简介 哇，散发着酱香的煎蛋，配稀饭最好。 这种香味是煎荷包蛋淋上酱油所没有的喔~。 材料

　　鸡蛋 4颗,葱花 少许,手工黑豆荫油 少许

古早味煎蛋的做法

　　1、将蛋打入碗中，但不要打散。

　　2、预热炒锅，倒入油，等油够热后（开始冒一点点白烟），倒入鸡蛋，完全不要动它。

　　3、待煎到蛋底下那面的边缘有点焦黄时，可用炒匙轻轻推动蛋，免得黏锅底，烧焦。更焦黄时翻面，要小心不要煎焦黑了。

　　4、等到另一面也有点焦黄时，倒入手工黑豆荫油，用炒匙轻轻推动蛋。待煎得差不多时，再翻面稍微煎一下，即可起锅。

　　5、盛盘，撒上些许葱花。