猪肉250克，豆腐50克（压碎），麦片30克，番茄一个，鸡蛋一个（取蛋汁15ml），娃娃菜150克，姜片若干，李锦记旧庄蚝油15克，李锦记秘制红烧汁45ml，粟粉15克，水250ml，

　　1.将所有原料（主料、辅料、调料）备齐

　　2.猪肉洗净后剁成肉糜

　　3.加入麦片、碎豆腐、粟粉还有蛋汁

　　4.再加入李锦记旧庄蚝油

　　5.拌至肉圆起胶，分成四粒

　　6.烧热油将狮子头半煎炸至金黄，盛起待用

　　7.娃娃菜在沸水中略煮，留用

　　8.锅内注油烧热，爆香姜片

　　9.加入李锦记秘制红烧汁及水煮沸

　　10.排放狮子头于锅内，加盖转小火炖煮1小时后取出放进大碗中

　　11.锅中加入娃娃菜和番茄大火煮至汁浓

　　12.淋在狮子头上即可