简介 清炖牛肉汤加上滋补养身的红枣枸杞米酒, 在洒上孜然粉 嗯~~ 天气变化不定的春天, 也要好好的给自己与家人进补一下喔!! 材料牛腱350g 白萝卜100g 红萝卜100g 蒜头3颗 姜片5片 青葱3只 高汤1500cc 米酒100cc 红枣6颗 枸杞15-20颗 孜然粉1小匙做法1

　　 牛腱切片后, 用水川烫去血水后备用. 红/白萝卜切滚刀块备用. (** 牛腱也可选择其他牛肉部分代替)

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　　 将牛腱肉, 白萝卜, 红萝卜, 蒜头, 姜片, 青葱, 与高汤放入汤锅中, 煮60分钟或至牛肉软嫩 (** 高汤的咸淡度请随个人口味调整)

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　　 炖汤的同时, 取小碗将滋养汤底的材料, 红枣/枸杞浸泡在米酒中

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　　 牛肉清汤煮好之后, 起锅前将红枣枸杞米酒拌入汤中, 在洒上孜然粉即完成