黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖/木糖醇、黄酒、红枣

　　1、将阿胶打粉；核桃仁、黑芝麻炒熟备用；盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。

　　2、锅中倒入黄酒和冰糖/木糖醇，文火加热融化，火候一定适中；

　　3、冰糖/木糖醇完全溶化后将阿胶粉缓缓倒入，不停地搅拌防止阿胶粘锅，温火操作；

　　4、大约1小时左右，见锅中阿胶变稠、冒气泡，用铲子挑起阿胶浆自然滑落，阿胶成瀑布状（也称挂旗），将准备好的原料（核桃仁、黑芝麻、大枣）倒入锅中迅速搅拌，匀后倒入准备好的盘子里压平。

　　5、自然风干，大约需要2天时间，就可以取出切片了，真空包装。