简介 芋头有洁齿防龋、保护牙齿、美容养颜、乌黑头发的作用。可防治肿瘤及淋巴结核等病症。还能增进食欲，帮助消化。秋天吃鸭肉滋阴润燥，芋头则补中益气，增强人体免疫能力，二者搭配，营养丰富之余，清香美味。 材料

　　芋头300克，鸭腿肉100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

芋头鸭肉汤的做法

　　1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。

　　3、放2碗水、料酒和芋头焖煮5分钟。

　　4、芋头软熟放盐和鸡精调味即可。