简介 从小爱吃酥酥脆脆的麻叶，尤其是单片炸来。虽说几张套在一起炸的卖相好看，可总感觉扭在一起的地方炸不太透。单片的整个酥脆焦香，吃起来嘎嘣脆 材料

　　普通面粉200克，盐5克，黑芝麻少许，凉水少许

焦香麻叶——开心迎元旦的做法

　　面粉加盐加凉水揉至三光，醒10分钟

　　用力揉面3分钟，再醒10分钟

　　重复2步骤

　　面揉好后，案板上撒干面粉，用擀面杖将面擀开，撒黑芝麻，接着擀，越薄越好，擀好后将面切成长方形或你喜欢的任何形状

　　锅中油热五成，下面叶炸至两面金黄捞出沥油即可

小诀窍

　　面和得硬些好擀

　　面多揉几遍是为了让面起筋，最后擀薄了不容易烂