排骨，水，姜，料酒，木耳，笋干，冬瓜，盐

　　1.排骨焯水洗净，加水、姜、料酒煮二十分钟

　　2.然后依次加入木耳、笋干和冬瓜，材料煮熟后，调入盐即可。