简介 以下的材料的份量约可以做成30片喔 （SIZE：直径6cm） 各式形状都可以～ 所以情人节可以做像这样可爱的爱心呢：） 材料低筋面粉165g 奶油80g 糖粉110g 蛋白55g 以上为饼干部分======= 砂糖50g 麦芽糖50g 杏仁片45g 奶油40g 以上为馅料部分=======做法1

　　 奶油加入糖粉略拌匀再加入蛋白，搅拌均匀。

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　　 加入过筛的面粉轻轻拌匀

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　　 将面粉团装入瓶口的挤花袋内

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　　 做成自己想要的形状

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　　 将杏仁片切碎奶油、砂糖、麦芽糖用小火隔水加热拌匀 （火不可以开太大或煮太久，因为待凉后会变成硬块）

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　　 离火后，拌入杏仁碎片→倒入盘子内（约五公分厚度）

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　　 放入冰箱冷藏，待凉

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　　 取出切成小块状，摆入饼干形状中

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　　 设定温度的烤箱，烤至褐色即可取出。上温：160℃下温：140℉