虾仁………200克

　　韭黄………100克

　　面团………500克

　　调味料

　　盐…………5克

　　味精………6克

　　白糖………8克

　　生油………少许

　　生粉………少许

　　1、韭黄、虾仁洗净，韭黄切成粒；

　　2、加入所有调味料；

　　3、将虾仁、韭黄和调味料一起拌匀成馅；

　　4、取一面皮，内放20克馅料；

　　5、面皮从外向里捏拢；

　　6、再将面皮的边缘包起，捏成饺子形；

　　7、再将饺子的边缘扭成螺旋形；

　　8、入锅中蒸6分钟至熟即可。

　　虾仁要挑去泥肠。