简介 鳕鱼和番茄酱，绿橄榄煮在一起，再加上泡菜入味。大虾也是个很好的配菜。 材料

　　黄油1汤匙，橄榄油1汤匙，切碎的洋葱4汤匙，切碎的蒜头2汤匙，番茄酱235毫升，圣女果（小番茄）15个，切成对半，绿橄榄70克，切碎，意大利蔬菜沙拉40克，沥干水分，切碎，现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉少许，红辣椒粉少许，鳕鱼片6片

西班牙风格炖鳕鱼的做法

　　1.在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热，加洋葱和蒜末炒到变软但要注意别把蒜末炒焦。加入番茄酱和圣女果烧到沸腾。加入绿橄榄、沙拉、盐、黑胡椒、辣椒粉搅拌均匀。

　　2.将鱼放到酱汁里用中火烧5-8分钟，或等鱼肉轻易能用叉子挑起即可。