材料：牛排（按人头准备）、生菜一点、紫甘蓝菜一点、小西红柿若干、

　　酱料：黑椒汁、姜一小块、酱油少许、料酒少许、盐、糖、黑胡椒、辣椒粉、香草、沙拉酱

　　1、先将牛排切好（我直接切成小块了比较容易吃），用刀背或者别的什么东西把肉敲松，然后找一个平一些的容器均匀撒上黑胡椒、盐、姜末和糖，把敲好的牛排平铺在撒好佐料的容器中，再均匀倒酱油和料酒少许，最后把香草平铺在肉上。腌制2~3个小时

　　2、生菜和紫橄榄菜切丝，小西红柿对半切

　　3、将牛排一块一块煎好，放到容器里，撒上黑胡椒和辣椒粉，倒上黑椒汁

　　4、把生菜和紫橄榄菜用沙拉酱拌好放在牛排旁边调味，切好的小西红柿放在两边装饰，上桌~