鸡蛋2个，西胡1个，面粉适量，盐少许，五香粉少许

　　1、先把西胡切细丝，撒少许的盐，出水。

　　2、加入鸡蛋打散，少许的水，五香粉，分次的加入面粉（边加边搅，判断稀稠）

　　3、加热电饼档，放少许的油，煎制两面金黄，就行了。

　　煎的时候先看表面凝固了，翻面，忌不停的翻，会散的。