主料香椿100克，豆腐350克。调料精盐8克，味精5克，香油3克。

　　1、香椿清冼干净，用刀切成末放入小盘中，豆腐用刀切成1厘米见方的小块。

　　2、将香椿与豆腐合放在一起，加适量精盐、味精、香油拌匀后装盘即可上桌。

　　特点

　　味浓咸鲜，清爽利口。