简介 把肉饼做成手掌造型再用番茄酱和辣椒酱调味，烘烤后就是好吃又吓人的万圣节料理，剩余的绞肉可以做成肉丸，烹调放凉后放进塑胶袋冷冻，要吃的时候解冻加热就可以食用了，直接吃或者做成蕃茄肉丸义大利面都好好吃呀！ 材料

　　猪绞肉(瘦肉) 200g,白洋葱 1/2个，切丁,蒜粉 1/4小匙,奥勒冈叶 1/2小匙,黑胡椒 1/2小匙,Tabasco辣酱 数滴,乌斯特黑醋 1小匙,牛奶 40ml,帕玛森起司粉 2大匙,面包粉 1/4杯,蕃茄酱 1大匙,辣椒酱 1大匙,切达起司 适量

万圣节鬼手肉饼的做法

　　1、烤箱预热175度C。

　　 2、在搅拌碗中混合均匀前八项材料，再加入牛奶、起司粉和面包粉，混合均匀后将绞肉平铺在烘焙纸上，用保鲜膜压平成1cm~1.5cm厚度，用奶油刀割出手掌的形状，其余绞肉揉成直径5公分的肉丸。将肉饼、肉丸与烘焙纸放到烤盘中。在小碗中混合蕃茄酱与辣椒酱，用汤匙均匀涂在肉饼上，撒上切达起司。

　　 3、放入烤箱烤25~30分钟。肉丸放冷后可放入冰箱冷冻保存。