简介 简便的炒年糕 材料鲜虾半斤 年糕600g 蒜末1大匙 香菜适量 青蒜一枝 素蚝油2大匙 酒1大匙 水或高汤150cc 香油1小匙做法1

　　 步骤1.首先将虾子修剪干净. 2.起油锅爆香蒜末,蒜白接着放入虾大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒. 3.接着放入年糕,加入水或高汤盖上锅盖焖煮至汤汁收干 （有的年高需要稍微闷久一点,请自己斟酌）.

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　　 步骤2汤汁收干后撒上香菜与青蒜淋上麻油,拌炒一下.