韩式鸡块的做法
发布时间:2019-03-10 00:55:12
简介 用烤取代炸,再沾满特调的韩式酱汁,撒上芝蔴和葱丁,下饭又入味的主菜,一样好吃到秒杀。 材料鸡腿肉500公克 芝蔴粒适量 葱花适量 日式太白粉3大匙 玉米粉3大匙 酒2大匙 酱油1大匙 胡椒盐1小匙 韩式甜辣酱1大匙 白味噌半大匙 蕃茄酱1大匙 味淋1大匙 蜂蜜1小匙 醋2小匙做法1
将鸡腿肉片切成块(每片大概分8小块,不要切太小块)
2将醃料和肉均匀揉搓一下,放入冰箱冷藏库静置30分钟左右。
3粉放入塑胶袋中混合好。我使用的是日式太白粉,一般太白粉口感会不太一样。
4将醃好的鸡块放入粉中,收口收好,上下摇晃,至每块都均匀沾满粉类。
5烤箱事先预热220度,把鸡肉排好(多余的粉拍掉),放在烘焙纸上,皮面朝上放。200度烤约25分钟,中途换一次面。
6这是我使用的韩式甜辣酱,一般超市也有卖别种厂牌,都可以。
7调制酱汁:将韩式甜辣酱等材料全部调好(用盆子比较好拌)。
8把鸡块放入盆中沾满酱汁。摆盘,撒上芝蔴和葱丁即可享用。
9非常美味,一口接一口。