简介 每片脆饼的面煳份量必须相同，烤出来的脆饼硬度才会一致。份量：10个 材料

　　蛋白200公克，糖粉200公克，低筋面粉100公克，熔化奶油50公克

小白兔脆饼的做法

　　1.将材料1拌匀备用。

　　2.低筋面粉过筛后，加入拌匀。

　　3.续将熔化奶油加入拌匀。

　　4.将面煳倒入烤模内至1/2满，置于炉火上以小火烤至定型稍硬。

　　5.脱模后再置于100℃的烤箱内烤至脆硬即可。