甄房馔|零失误料理.泰式椰香咖哩鸡的做法
发布时间:2019-03-10 05:54:06
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姜[甄房馔]泰式椰香咖哩酱汁退冰备用。
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接着将鸡腿肉清洗、切块,下水汆烫约3分钟后取出,时间拉太长则会失去鸡肉的鲜味。
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取出鸡肉块放入另一锅中,并且加入整包的甄房馔泰式椰香咖哩包,椰香咖哩内是由椰奶、姜黄、辣椒、柠檬叶碎末...等熬煮而成。
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切块的红萝卜、马铃薯也一同放入,盖锅小火慢煨约20分钟。若要事先将红萝卜、马铃薯蒸熟也可以。
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以上,就是完整的做法了,那么就来看看成品吧。我们自己额外在椰香咖哩中加入了红油,除了颜色变得更鲜艳可口,整体口感也多了些辣度,非常棒!除了搭配米饭,最棒的还是蒸一笼糯米饭来吃吃了!煮得软嫩的鸡肉、还有吸满酱汁的马铃薯、咸甜咸甜的椰香味...hey!不试试吗?!