简介 家中有剩下不好喝的红酒,就可以拿来做这道料理,我是拿去喝喜酒剩下的红酒来当牛肉汤的汤底,而这道菜的好朋友——番茄酱是此道菜的精髓,也是小孩的最爱,可以加面或是拿来当烩饭都很美味. 材料牛腱2颗 葱一小把 姜5片 八角2颗 红酒半罐 盐适量 卤包1包 高汤500CC 牛番茄5颗 番茄酱5大匙 洋葱2颗做法1

　　将所有材料都放锅中加点油爆炒一下,就可以加红酒下去呛锅

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　　在加番茄酱5大匙下去加热让茄红素出来,加入高汤用快锅熬煮(煮滚后20分)关火

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　　等气阀下降就是一到美味的红酒番茄牛肉汤