简介 有树上蔬菜之称的香椿来炖鸡汤， 特殊的香气加上浓缩的鸡汤 拿来拌饭也很美味唷~ 材料鸡腿肉1只 牛头牌香椿炸酱1匙 盐1小匙 葱末、姜末适量 蒜头数瓣做法1

　　 备好材料

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　　 葱姜切末.蒜头剥好备用

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　　 起锅炒香配料加二大匙的水与一匙的牛头牌香椿炸酱~滚煮即可(先炒配料是先炒出葱姜香气的葱姜油，所以炒油勿放多!怕油的可省略这步骤直接与鸡肉放电锅蒸熟即可)

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　　 将炒好的配料倒入装鸡腿的汤碗中.撒上少许的黑胡椒粉，入电锅(外锅1杯半水)蒸约30分钟

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　　 起锅后再放盐调味即可~因为配料中只放2汤匙的水，所以整碗鸡汤都是浓缩版的!怕油的可先捞起浮油，鸡汤拌饭或拌面都很好吃~鸡肉也充满香椿的香气，软嫩几乎入口即化XD