简介 这道烩白菜没有芶上薄芡,利用菇类本身释出的多糖体,就可以形成天然的芡汁, 食用起来身体也不会有太大的负担. 材料蒜头3颗 干辣椒1支 葱1支 豆皮适量 木耳适量
金针菇1把 干
香菇数朵 大白菜1颗 XO干贝酱1大匙 香菇水3汤匙 酒适量 酱油1大匙做法
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热锅,放入一半油一半香油,炒香葱段.蒜末.干辣椒
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同上锅,继续加入干香菇炒香,接着下xo酱拌炒出香气,再将白菜下锅略为拌炒,下香菇水.酒盖锅焖煮白菜略为熟软 同上步骤,等到白菜略为变软,再放入金针菇.豆皮.木耳一起炖煮,再下酱油, 盖锅煮至白菜完全熟软及其它食材熟成即可完成