简介 单纯用酱油 香醋 豆豉酱调味， 义大利面下锅拌炒，加入青菜，肉丝. 西式中做，意外的美味????????！ tracy’s的粉丝页.不能错过的美食动态^^ https://www.facebook.com/tracy1020425?fref=ts 材料义大利细面50~60g 高丽菜30g 鸡蛋1颗 猪肉丝50g 蒜头2小瓣 酱油2大匙 香醋1大匙 豆豉酱1大匙 酱油1小匙 橄榄油少许 太白粉少许 米酒1小匙做法1

　　 猪肉丝先醃好,送进冰箱冷藏(冬天可放室温).义大利放进加了一小搓盐的滚水当中煮

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　　 煮到还看得到硬芯蕊的程度,捞出加入橄榄油拌过.

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　　 高丽菜切丝,蒜头切片

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　　 鸡蛋打散放入锅中拌炒,炒到稍微凝固就取出

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　　 平底锅加入少许油,放入先前醃好的猪肉丝炒香,猪肉稍稍变色就可加入蒜片,

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　　 翻炒数下后,就可放入高丽菜,这时候可调制酱料酱油:香醋:豆豉酱=2:1:110混合均匀

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　　 等高丽菜炒至高度稍微缩小,就可放入义大利面,

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　　 义大利面放入的同时,把调制的酱料也一并放入,快速炒匀

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　　 起锅前把先前炒过的鸡蛋也放入炒匀.

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　　 开动!!