1）鳟鱼Steelhead Trout 2 条，洗净，去鳞，去内脏

　　2）1大匙橄榄油

　　3）2大匙黄油

　　4）绿橄榄适量

　　1． 把烤箱预热到425F 度

　　2． 把烤盘底的表面抹上一点橄榄油

　　3． 将鱒魚洗净后擦干后，放入烤盘（鱼皮在下面）

　　4． 在鱒魚表面刷上一层融化的黄油

　　5. 再在鱒魚表面抹上薄薄一层打碎的绿橄榄果

　　6. 在鱒魚的最厚处插上温度计

　　7. 入烤箱后至温度计的温度升到150F 度

　　8. 从烤箱拿出后让鱒魚5分钟再上桌