简介 夏天吃沙拉，最清爽消暑。初春季节还略带寒冷，吃沙拉会不会太冷呢? 温沙拉是不错棒的选择，将蔬果搭配烹煮过的主食或是淋上温热的酱汁，一样可以吃得清爽，冷热搭配不冲突而温润。 选择香煎鲑鱼为主搭食材，再运用鲑鱼油淋沙拉盘中，最后还能沾上红藜蜂蜜优格，微酸甜香气口感超美味。 材料野生银鲑鱼排1片 萝蔓莴笋1株 青花椰苗适量 小黄瓜2支 玉米笋8支 梨山雪梨1颗 牛蕃茄1颗 带壳台湾红藜1.5大匙 无籽柠檬1/2颗 综合坚果适量 冷压初榨橄榄油1.5大匙做法1

　　 调制红藜蜂蜜优格酱:1).先将红藜以水略冲洗干净放入电锅，外锅1米量杯水蒸熟。2).备妥熟红藜、鲜奶优格、蜂蜜、柠檬。3).将所有备料放入碗中拌匀。4).再滴上新鲜柠檬汁增加香气。

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　　 另外将所有蔬果切块切片摆入盘中，铺上综合坚果。

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　　 取出阿拉斯加野生银鲑鱼排，涂抹少许日晒海盐，再放入煎锅中香煎，再切块备用。

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　　 将鲑鱼摆入沙拉盘中，撒上蒸熟红藜麦。

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　　 再将香煎鲑鱼的鱼油淋入生菜上。

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　　 食用时，再拌上红藜蜂蜜优格酱尽情享用。