简介 莴苣能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。 材料

　　莴笋300克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

莴笋鸡蛋的做法

　　1、莴笋去皮切丝，鸡蛋加少许盐打散，木耳泡发。

　　2、起锅热油炒鸡蛋熟时盛出。

　　3、另起锅热油煸炒莴笋和木耳1分钟。

　　4、放盐和鸡精调味，放入鸡蛋炒匀即可。