简易炸虾天妇罗的做法
发布时间:2022-10-21 10:52:35
简介 刚好冰箱有一罐啤酒,来做个简单的炸虾天妇罗吧,嗯~酥酥香香的,好吃! 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】 https://www.facebook.com/breezeisland 材料
虾 12只,面粉 3大匙,蛋 1颗,啤酒(可用冰水代替) 1罐,九层塔(可不放) 少许,盐 一小匙,沙拉油 1碗
简易炸虾天妇罗的做法虾子去壳,只留虾尾巴。虾子的腹部划三刀,不要让虾子炸得时候缩得太小。
面粉加一个蛋,些许盐,倒入冰啤酒,调整啤酒的量,不要让面糊太干或太稀,也不要搅拌太久。
起油锅,把几滴面糊滴到锅中,如果先沉下去再浮起来,表示温度差不多。虾子裹面糊下去炸,虾子很快熟,有变色就差不多了。先捞起来,开最大火,再把虾子放进去炸个十秒左右。起锅,放在吸油纸巾上。
可以用锅里的油炸点九层塔放上去,更香!