鲜鱼片3片，葱丝1/2大匙，姜丝少许，辣椒丝少许，小黄瓜1/2条，螺肉1大匙，白饭1碗，香菇1朵，盐1/2小匙，米酒1小匙，糖1/2小匙，香油1/2小匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙，香油少许，辣椒少许

　　1.)将材料洗净备用，将鱼片加入调味料(1)蒸6～8分钟，蒸熟后即可放入便当内。螺肉用热水川烫，立即沖冷水备用。

　　2.)将小黄瓜切成圆片状，加入螺肉及调味料(2)，炒熟即可放入便当中。

　　3.)将白饭铺平放入便当内，将香菇炸熟，撒上少许胡椒粉，放在白饭上即可。