简介 身为一个专业颓废OL，Miss米冰箱中随时找得到一两罐没喝完的啤酒是很合理的。除了一饮而尽外，你知道啤酒跟炖牛肉也很搭吗？ 不仅能够软化肉质、还能增添独特的麦芽香味。别喝了，现在就来试试吧！ 材料

　　牛肋条 1斤,红萝卜 1根,芹菜 2~3片,洋葱 1颗,番茄 1颗,番茄煳 1罐,啤酒 1罐,盐 少许,黑胡椒 少许

番茄啤酒炖牛肉的做法

　　1、番茄切丁、牛肋条切三到五公分的条状大小。红萝卜、芹菜、半颗洋葱切块，另一半洋葱切小丁、让他融进汤头里。

　　2、接着就可以来开锅啰，热锅后加一点橄榄油，把小丁洋葱先加入拌炒，炒出香味后，把切块洋葱、红萝卜、芹菜、番茄丢进去、牛肋条也在这时候丢进去、如果手边有月桂叶，也可以放两片增加香气，最后倒进番茄煳和啤酒。

　　3、可以盖上锅盖，用小火炖煮 60-70 分钟。起锅前，再加一点盐和黑胡椒调味，然后就完成啰。