简介 蛋白炖奶就是一道消化蛋白的最好选择，食谱中有加入少量的炼乳可增加奶香，开锅盖隔水蒸的方式，可以让炖奶的质地非常细滑，如果你家中有正在吃副食品的小宝贝，你也可将炼乳换成牛奶再去掉砂糖，就是一道很适合小baby的营养点心喔 材料

　　牛奶 200ml,蛋白 2个,炼乳 50ml,砂糖 2茶匙(可按个人喜好增减)

蛋白炖奶的做法

　　1、把蛋白打匀, 备用 ; 将砂糖加入牛奶中, 拌匀至砂糖完全溶解

　　 2、把已打匀的蛋白倒入牛奶液中，拌匀

　　 3、将混合蛋奶汁过筛后, 倒入容器中，如表面有泡泡可用纸巾撇去表面泡泡

　　 4、用保鲜纸包好放于电锅，外锅放1/2杯水，开锅盖隔水蒸，蒸好后盖上锅盖再多闷5分钟即可