材料白虾23只 金牌啤酒(小瓶)半瓶 嫩姜5片 枸杞1小把 蒜头3瓣 青葱少许做法1

　　 白虾去尖头及须，用牙签从头与背连接处挑出沙肠(个人对沙肠过敏所以会去除)。嫩姜切5薄片 3瓣蒜头切块 枸杞过水清洗 青葱切丝。

2

　　 先舖上嫩姜片 撒上枸杞及蒜头，再把白虾舖上 撒上枸杞 金牌啤酒大约165cc，然后开中大火等酒滚。

3

　　 滚了后大略翻虾使虾全红后大概呈现此画面及可关火摆盘上桌。(大概是虾红后滚40秒左右)

4

　　 盛好盘最后步骤将青葱切丝摆上...外观加分用. XD