简介 昨天晚餐吃外带披萨， 把拔买了二公升装的可乐没喝完， 经过一夜可乐都没气味了， 所以拿来卤蛋。 可乐卤蛋不需要〝老抽〞也不需加糖， 就能上色的非常漂亮， 使用大吟酿薄盐酱油低盐更健康， 搭配可乐卤蛋风味正好！ 材料蛋6颗 可乐375毫升 香菇素蚝油25毫升 陈醋1匙 花椒20粒 八角2个 月桂叶1叶 万家香大吟酿薄盐酱油100毫升做法1

　　 电锅煮蛋：用电锅煮蛋，不必计时、也不会爆裂，非常好用。厨房纸巾二张、沾水铺在电锅，蛋洗净放上面，按下开关，跳起来就完成。

2

　　 取出冲冷水、剥壳，每一颗都非常漂亮完整。

3

　　 「大吟酿」源自日本最高品质的清酒，现在是高品质的象征；万家香秉持专业酿造技术，采用精选的黄豆和小麦，纯酿造长达180天， 配方不添加防腐剂、人工香料、人工色素，纯净甘醇。并减少15%用盐进行发酵，在不影响酱油美味的条件下，让盐分减少，健康加分。

4

　　 调配卤汁

5

　　 将蛋放进卤汁中大火煮至沸腾转小火续煮五分钟即熄火。

6

　　 闷约五小时就非常入味^^可乐微甜的味道和万家香大吟酿薄盐酱油鲁起来不死咸，好吃^^