简介 三杯G也是我家老板指定菜之一，每次只要三杯G一出现饭就得先多煮一点~老板可是连酱汁都不放过~ 以前我都以为三杯G超难，一直不敢挑战，后来发现只要是前先把调味料准备好就不会手忙脚乱了! 材料鸡肉(两人份)1/4只 老姜五片 蒜头四颗 红辣椒一支 九层塔拳头大 葱段一支 香油一匙 麻油少许 米酒三大匙 酱油一大匙 冰糖一大匙做法1

　　姜切片，蒜头剥皮，辣椒切斜片，葱切小段，鸡肉川烫好，先把调味料都倒在一个碗里，等等比较方便

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　　中火起锅，下香油一匙沙拉油一匙，爆香老姜跟蒜头

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　　闻到老姜香香的味道就可以把辣椒青葱都放下去一起爆香

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　　下鸡肉炒熟(筷子搓一搓看里面有没有熟)

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　　下调味料拌匀，起锅前下九层塔跟少许的麻油

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　　就可以起锅了喔!有砂锅的可以先预热再放进去会香喷喷(我没有砂锅~泣~)