简介 可乐饼可以说是千变万化 这次用了鲑鱼这个食材 我想在这蒸和煎这二个料理方式之外 再找不一样的鲑鱼吃法 这样就餐桌上就不会再单调无味呢 ~ 材料鲑鱼半片 马铃薯三个 青花菜5小朵 盐1茶匙 黑胡椒半汤匙 乾罗勒叶1/4汤匙 低筋面粉1碗 鸡蛋1个 面包粉1碗做法1

　　准备材料

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　　马铃薯洗净去皮切块 , 放入内锅中 , 外锅加入二杯水把马铃薯蒸熟

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　　鲑鱼洗净后用厨房纸巾擦干 , 抺上1茶匙盐 , 二面抺均匀 , 放到铝箔纸上 , 入烤箱烤至熟透即可

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　　把烤好的鲑鱼用叉子剥开备用

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　　蒸好的马铃薯捣成泥

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　　把盐 , 黑胡椒和罗勒叶加入拌匀

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　　再把汆烫好并切碎的青花菜加入拌匀

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　　把鲑鱼肉也加入

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　　所有材料拌匀备用

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　　把可乐饼馅用模子压出形状放好

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　　把粉浆（1碗低筋面粉 1个鸡蛋）准备好

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　　先沾一层薄薄的面粉

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　　再沾蛋液 , 然后压上面包粉

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　　平底锅加入少许油 , 以半煎炸的方式

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　　炸至二面金黄即可