简介 义大利 其实很简单 蛤砺 蒜片 这样就可以做出一道 在外面卖的250的义大利面呢 自己做蛤砺要多少就有多少呢 材料

　　义大利面 150g,蛤砺 适量,蒜头 六颗,义大利综合香料 适量,白酒 适量,辣椒 适量,盐巴 适量,胡椒粉 适量,沙拉油 适量

香炒蒜片蛤砺义大利面的做法

　　1、首先 蒜头先切片 备用

　　 2、煮开一锅热水，水滚后，再加入义大利面，然后加点盐巴、沙拉油，然后大火煮约八分钟 ，即可取出，沥干水分 ，可再加点沙拉油稍微搅拌一下 备用

　　 3、取一锅子，锅中加入适量的白酒，煮滚，再加入蛤砺，不用很久，蛤砺就会开口，然后用夹子马上取出备用

　　 4、煮蛤砺的白酒汤汁，稍微沉淀一下，取上面清净的汤汁(最下面有沙的部分不要)

　　 5、接着取一平底锅，加点沙拉油，先加入蒜片稍微煎炸一下，直到蒜片呈金黄酥脆

　　 6、再加入辣椒、义大利综合香料，稍微爆香

　　 7、然后再加入白酒，以及刚刚煮蛤砺的白酒汤汁

　　 8、再加入煮好的义大利面面条，稍微搅拌一下

　　 9、最后加入盐巴、胡椒粉调味即可起锅

　　 10、加点巴西利 装饰即可 ^^