五花肉一斤 蒜头半个 南乳酱 陈皮白酒片糖 调味料胡椒粉 盐

　　1、五花肉飞水后切件，用白酒、胡椒粉拌均备用。

　　2、蒜头、陈皮剁碎备用 。

　　3、开火，锅内放小许油烧热，倒入五花肉翻炒至出猪油后加入蒜头、陈皮，出香味倒入白酒翻炒片刻下半碗水（小碗）。再加入一茶匙南乳酱、片糖（按自己口味加）煮30分钟（小火），最后放盐（先试味再放），调味料，OK！