莴笋腊肠炒粉皮的做法
发布时间:2022-12-18 11:37:45
![莴笋腊肠炒粉皮的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/89/06432724951.jpg)
莴笋去叶削皮,切成中等厚度的薄片,尽量不要切成丝; 腊肠选取肥瘦相间的,切成片。(我用的是去年冬天自己灌制的);粉皮掰成小块,用热水烫软; 葱片、姜丝、蒜片切好备用,喜欢吃辣的可以备点红辣椒丝。
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锅倒上花生油,热锅煸炒腊肠,火不要太大。
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待腊肠白肉变透亮时加入葱姜蒜,大火爆出香味后加入莴笋翻炒。
![莴笋腊肠炒粉皮的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/89/06432744734.jpg)
炒一两分钟后,就可把烫软的粉皮加入,进行大火翻炒5分钟左右,过程中加入盐和鸡精等调味料,待把粉皮的焦香味出来后,即可出锅。
![莴笋腊肠炒粉皮的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/89/06432796550.jpg)
就这么简单!一份方便美味的莴笋腊肠炒粉皮就大功告成啦!莴笋的爽滑,粉皮的薯香,和腊肠的淳香扑鼻而来,食欲大开! 朋友们趁周末赶紧做给家人尝尝吧!