简介 用「干贝」或「XO酱」来变身奢华料理，几根青江菜添翠色彩，豪华版炒高丽上菜。 ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 https://www.facebook.com/ttktaipei 材料高丽菜1/4颗 青江菜2棵 小干贝5颗 大蒜3粒 XO酱1大匙 米酒2大匙 盐少许做法1

　　 干贝加水泡软，撕成细丝备用Tips ◆ 干贝选用最小颗粒，浸泡10分钟即可分裂撕丝；也可以用虾皮或虾米取代 。(但 大干贝就须提前一天，先泡水 蒸熟软)

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　　 高丽菜撕小块，青江菜切小块

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　　 起油锅炒香大蒜&干贝丝

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　　 放入XO酱拌炒，加米酒&少许水改大火烧滚

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　　 下高丽菜焖炒

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　　 放入青江菜拌炒，加盐调味即成。