简介 小时候喜欢吃麻花卷,但是现在外面卖的麻花卷吃起来都有油臭味,价钱也越来越不美丽,看到周老师有麻花卷制作方法,不是很困难,手边有现成材料,就自己来做麻花卷吧~~果然香脆甜好吃~ 材料中筋面粉200克 细砂糖30克 奶油20克 快发干酵母1/2茶匙 水80克 细砂糖100克 盐1/4茶匙 水35克 白芝麻少许 黑芝麻少许 糖粉1大匙做法1

　　准备面团材料

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　　加一起搓成光滑结实面团,盖好放温暖处松弛10分钟

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　　擀成长方片

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　　切长条,每条约20克

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　　右手朝上搓,左手朝下搓,粗细要一样,拿起面条对折

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　　再继续转,再对折一次,接头要捏紧以免散开

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　　放温暖处,最后发酵20分钟

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　　起油锅

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　　中小火炸至金黄色

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　　吸干过多油份

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　　糖霜煮滚 (糖粉最后放)

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　　加黑.白芝麻煮到沸腾冒大泡泡 ,熄火

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　　加入麻花卷拌炒

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　　最后洒上糖粉

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　　上桌