简介 如有用不完的鲜奶油（淡忌廉）可以试试做这个，简单又好吃的蔬菜呢！ 欢迎到面书专页赞好！有更多食谱和小分享：https://www.facebook.com/mywaystogetfat 材料青花椰菜（西兰花）2棵 无盐奶油（无盐牛油）15克 面粉1汤匙 鲜奶油（淡忌廉）150毫升 盐1/4茶匙 黑椒碎少许 黄芥末1/2茶匙 片装起司（芝士片）2片 起司碎35克做法1

　　 先预热烤箱（焗炉）至摄氏 220 度左右。青花椰菜切成一口大小，煲滚一锅水，加少许份量外的盐及油，水滚起后放入青花椰菜烫约 3 分钟

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　　 青花椰菜烫过后隔干水备用

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　　 开中慢火，锅中加入牛油煮至溶化，洒入面粉拌匀至看不见干面粉

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　　 倒入鲜奶油，下盐﹑黑椒碎及黄芥末拌匀煮热

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　　 放入片装起司，搅至溶化即成酱汁

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　　 加入己隔干的青花椰菜炒匀（如没有烤箱基本上这个步骤后亦可享用）

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　　 用可放入烤箱的盘子盛起，上面洒上起司碎，放入已预热至摄氏 220 度的烤箱上层焗至起司溶化及金黄色（约 6 – 8 分钟）即成