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柠香椰蓉小酥饼的做法

发布时间:2019-03-11 05:02:18

  柠香椰蓉小酥饼的做法

材料

  低粉100g,无盐黄油100g,蛋黄液15g,糖粉40g,椰蓉70g,柠檬半个

柠香椰蓉小酥饼的做法

  1.黄油室温软化,打发至颜色微微发白

  2.加入糖粉,搅拌均匀

  3.分次加入蛋黄液

  4.充分搅打均匀,打至体积膨大发白

  5.先加入一半椰蓉,用刮刀切拌均匀

  6.再加入剩余的椰蓉,再次切拌均匀

  7.加入切碎的柠檬皮屑

  8.低粉过筛,再筛入碗中

  9.先用橡皮刮刀切拌均匀,用手合成面团

  10.整形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时

  11.定型后取出,切成1厘米左右的薄片

  12.放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右

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