简介 耶诞脚步近噜, 叮当～叮叮当～铃声多响亮！Merry Xmas!!! 在欢乐的节庆中，不妨亲手DIY做些可爱的圣诞小饼干, 送上你的祝福，收到的人一定会感受到满满的幸福喔! 材料低筋面粉200g 无盐奶油100g 蛋黄2颗 糖粉100g 可可粉20g 纯糖粉120g 蛋白0.5个 柠檬汁1/4茶匙做法1

　　 准备食材

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　　 面粉过筛

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　　 巧克力粉过筛

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　　 将软化的奶油打成乳霜状

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　　 加入糖霜继续打到奶油吸收后,再分次加入蛋黄继续打,让奶油吸收蛋黄

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　　 加入面粉

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　　 用按压的方式来让奶油吸收面粉

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　　 按压成面团

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　　 将塑胶袋底部两端剪一小洞,方便酱面团压平在塑胶袋中

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　　 将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平, 放入冰箱30分钟, 利用模型压出形状

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　　 进烤箱160度15分钟

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　　 蛋白霜制作:将蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及一半的糖粉搅打均匀, 之后将剩下的糖粉加入搅拌成为浓稠的蛋白糖霜, 将打好的蛋白糖装入挤花袋中备用 饼干放凉后, 挤上糖霜即完成圣诞饼干