简介 喜欢港式点心的「奶黄千层糕」，所以自己动手做看看^^ 材料中筋面粉250g 砂糖30g 泡打粉4g 酵母粉4g 沙拉油10g 奶油15g 水130g 【馅料】咸蛋黄5颗 【馅料】椰子粉50g 【馅料】奶油30g 【馅料】炼乳45g做法1

　　 将咸蛋放入电锅蒸熟。 将面粉、砂糖、泡打粉、酵母粉、沙拉油、奶油、水放入锅子拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置40分钟。

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　　 将蒸熟的咸蛋黄和馅料拌匀。

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　　 将做法2的面团擀成一张长方形薄片，再将做法3的馅料铺上，然后摺叠压紧。

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　　 再铺上馅料对折压紧。

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　　 最后再次铺上馅料对折压紧。 蒸笼放上蒸笼布或蒸笼纸，将千层糕放入蒸笼，蒸锅内放水，蒸笼放上后，开中火蒸35分钟即可。(千层糕放置中央，蒸的过程中会再变大)