花菜干 200公克,五花肉 300公克,蒜头 5个,蒜苗 1支,辣椒 1支,酱油 1大匙,酒 1大匙,糖 1／2茶匙,胡椒粉 1／2茶匙

　　1、花菜干泡水，五花肉切粗条，蒜头切块、蒜苗辣椒切段。

　　2、将五花肉入锅干煸 ，加入蒜头拌炒爆香，加入2大匙酱油炝锅，加入半碗的水，加入2大匙的米酒，盖上锅盖焖煮。

　　3、将蒜苗切1公分备用，将辣椒切丁备用，将泡水的花椰菜干下锅煮。

　　4、将花椰菜干跟五花肉一起拌炒，加入少许的糖，将蒜苗丁与辣椒丁下锅拌炒30秒，加入少许绍兴酒，起锅前加入少许胡椒粉即可。