简介 面条也要亲手做~~~ 《日正健康厨房》本周教你做健康美味的炸酱面!! 材料《日正》香油1大匙(15g) 绞肉300g 葱2支 红萝卜1/4条 小黄瓜3条 沙拉油1大匙(15g) 砂糖1大匙(15g) 甜面酱4大匙(60g) 辣豆瓣酱3大匙(45g) 酱油少许 《日正》中筋面粉400g 盐1/2茶匙(3g) 水180c.c做法1

　　 全部葱、小黄瓜、红萝卜洗净后全部切丝。

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　　 将面粉、水、盐入盆中，揉成光滑均匀面团。

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　　 盖上保鲜膜,静置50分钟。

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　　 沙拉油入炒锅,加入葱、绞肉爆香,再加入调味料(甜面酱、酱油、辣豆瓣酱、香油、砂糖)。

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　　 面团分割4份,放入压面机内来回2次,再放入粗面条孔中压出成型。(家里没有压面机的话，就手工杆面然后切囉!!!小编很懒惰，能靠机器的部分，绝不动手~~XD)

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　　 将成型后的面条,加入少许面粉使面条不会黏在一起。

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　　 水煮滚后,加入生面条煮至熟 ,需约煮5分钟再淋上炸酱及小黄 瓜丝、红萝卜丝) 。 完成！快趁热吃吧！