古早味蒸咸蛋糕的做法
发布时间:2023-02-20 14:17:14

将配料入锅中炒熟备用

低筋面粉过筛备用.

蛋打开放入不锈钢锅中,加盐,用电动打蛋器将全蛋打发.

蒸锅先将水烧开,开小火备用。 将已过筛好之面粉分3次再过筛入打发蛋的锅中,快速同方向与打发之蛋拌匀。

将已拌匀之面粉蛋糊放1/2入已铺好烘培纸之钢锅中放入蒸锅中蒸15分钟.

15分钟后,将配料肉燥平铺在蒸好之面糊上,上面再将剩下之1/2面粉蛋糊放钢锅中,放入蒸锅中蒸20分钟即可.
将配料入锅中炒熟备用
低筋面粉过筛备用.
蛋打开放入不锈钢锅中,加盐,用电动打蛋器将全蛋打发.
蒸锅先将水烧开,开小火备用。 将已过筛好之面粉分3次再过筛入打发蛋的锅中,快速同方向与打发之蛋拌匀。
将已拌匀之面粉蛋糊放1/2入已铺好烘培纸之钢锅中放入蒸锅中蒸15分钟.
15分钟后,将配料肉燥平铺在蒸好之面糊上,上面再将剩下之1/2面粉蛋糊放钢锅中,放入蒸锅中蒸20分钟即可.