简介 以前常用荫鼓鱼干来炒蛇瓜,这次改变做法改用咸蛋来搭配,想不到居然掳获小孩味蕾. 材料蛇瓜1.5斤 咸蛋3颗 蒜末3颗 盐少许 水2大匙 辣椒1根做法1

　　备料

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　　将蒜末放入炒香

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　　再放入咸蛋炒香后

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　　放入蛇瓜及两大匙水拌炒后稍为闷煮一下至蛇瓜熟即可盛盘

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　　成品上桌