鸡蛋 5个

　　白糖 5勺

　　面粉 5勺

　　花生油 少许

　　1

　　把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。

　　2

　　把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。

　　3

　　锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热锅三分钟后把面糊倒进模具里。

　　4

　　把电磁炉调到140度火力定时25分钟。

　　5

　　做好后要趁热出锅，扣在砧板上等冷却后再脱模。今天这个不够冷就掉了皮呵呵。

　　做这种蛋糕时要注意，油是一定要放的。刚开始做的时候没有放油，结果蛋糕糊锅了，怎么弄都不能弄出来。油是什么油都可以，最好橄榄油，普通的大众化家庭用一般的花生油之类的都OK